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| 中道两全话啤酒 |
| 最后更新：2008-07-21 10:33:53 来源：中国张家港 |
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啤酒又名麦酒，顾名思义，是用大麦酿造的。啤酒不是烈酒，而是介于酒和饮料之间，既可养胃健脾，还能解渴去暑，即使多喝两口，对身体健康也没有什么大碍。
6000多年前，巴比伦和埃及就已经开始酿造啤酒，之后经很长时间才流传到欧美。现在我们喝的啤酒大概只分生啤酒和熟啤酒。两者究竟有什么不同，喝了好多年的朋友也道不出具体来。有人偏爱生啤酒，说是啤酒越新鲜越好，一开桶就有一种沁人酒香直透鼻观。因为啤酒一开瓶，头一口确实适口香醇，但如果剩下半杯，歇一会儿再喝，不仅酒香尽失，而且后味苦中带涩，就是证明。爱喝熟啤的朋友则认为熟啤酒蕴存香气，浓郁悠远，是在生啤酒中品味不出来的意境。到现在生啤酒、熟啤酒孰优孰劣，始终没有定论，恐怕也没有谁悠闲得专门来讨论这个吧。
关于喝啤酒的方式，有的人打开瓶盖，一仰脖子就是半瓶下肚。这在酒吧里经常可以看到，就是常说的“吹瓶子”啦。在讲究的人看来，这可能是糟蹋酒。他们认为啤酒最令人陶醉的，就是它的幽香气体，这种气体一定要酒注杯中，才会喷出泡沫，变成氤氲诱人、如梦如幻的妙香。嘴对瓶口鲸吸牛饮，气塞喉头令人窒息不说，所有啤酒由泡沫蕴发的酒香全部糊里糊涂下肚，着实大煞风景。喝啤酒的朋友们此类奇想怪论特别多。有人说，酒里放一小撮食盐，可以增加酒的浓烈。也有人说，撒两粒干花椒，酒的味道能够更冲些。我至今还是怀疑其可行性，不敢尝试，还是乖乖喝原味的好。现下也流行起了各种果味啤酒，喝起来甜味纯净，女孩子们也不怕喝醉。
至于喝多了啤酒，身体是否会发胖，影响健康？事实上啤酒所含水分八九成，此外便是二氧化碳，一瓶下肚，立刻觉得肚子撑得胀胀的，一盎司也只有95卡路里的热量，恰好和一杯橘子汁的热量相等，怎会让人发胖？
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